3
Jul
YA TENEMOS NUEVA VERSIÓN DE LA ISO 22000
La Organización Internacional de Normalización publicó el pasado 19 de junio la nueva versión de la Norma ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, que establece...
Leer másAlimentación
Etiqueta: Alimentación
14
Jun
La seguridad alimentaria y el sector agrícola
Actualmente, existen nuevas tendencias de consumo cada vez más responsables y saludables, encaminadas principalmente al consumo de productos poco procesados. El consumidor está más informado cada día y se preocupa...
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22
May
¿CÓMO GESTIONAR EL FRAUDE ALIMENTARIO? LA VERSIÓN 6.1 DE LA NORMA IFS-FOOD INDICA EL CAMINO
En noviembre de 2017 se publicó la versión modificada de IFS Food 6, concretamente la versión 6.1, que entrará en vigor a partir de del 1 de julio de 2018. ...
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10
May
¿Conoces la Norma de Seguridad Alimentaria BRC?
La norma BRC Global Standard for Food Safety, de seguridad alimentaria, fue desarrollada para ayudar a las empresas a garantizar el máximo nivel de protección al consumidor y asegurar el...
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15
Mar
Ventajas y beneficios de la IFS: Norma Internacional de Seguridad Alimentaria
Las diferentes empresas y organizaciones que intervienen en la cadena alimentaria, tienen a su disposición normas como es la norma IFS, Norma Internacional de Seguridad Alimentaria) que aportan una serie de...
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6
Mar
Tipos de trazabilidad alimentaria
Siguiendo el hilo de nuestro artículo dedicado a qué es la trazabilidad alimentaria, en nuestra publicación de hoy vamos a hablar sobre los tipos de trazabilidad alimentaria que existen hoy...
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1
Mar
¿Qué es la Trazabilidad Alimentaria?
A lo largo de las distintas publicaciones en nuestro blog, hemos tratado muchos y diversos temas, entre los que podemos destacara, todos los asuntos relacionados con la seguridad alimentaria. ¿Que...
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22
Feb
La ISO 22000 de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
En varias ocasiones te hemos hablado sobre qué es un sistema de gestión, descubriéndote a su vez sus diferentes ventajas, que de alguna u otra forma aportan a las empresas u...
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23
Ene
¿Sabes lo importante que es el mantenimiento y la verificación de los Sistemas APPCC?
Los Sistemas APPCC están reconocidos internacionalmente como una herramienta efectiva para la identificación de cualquier tipo de riesgo y son considerados como requisito legal en nuestro país ya que a...
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18
Ene
¿Que es el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)?
Tal y como se recoge en el DECRETO 61/2012, de 13 de marzo, por el que se regula el procedimiento de la autorización sanitaria de funcionamiento y la comunicación previa...
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