La ISO 22000 de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
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26
Jun
La norma ISO 9001:2015 Sistemas de Gestión de la Calidad establece, en su apartado 4.1, que la organización debe determinar las cuestiones externas e internas que son pertinentes para su propósito y su dirección estratégica, y que afectan a su capacidad para lograr los resultados previstos de su Sistema de gestión de la calidad.
Para poder realizar una buena planificación estratégica se deben analizar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la organización y para ello es muy importante centrarse en dos tipos de análisis:
Pues bien, una de las herramientas que podemos utilizar para determinar las cuestiones externas es el análisis de la competencia, que es un proceso consistente precisamente en relacionar a la empresa con su entorno. Dicho análisis permitirá a la empresa identificar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades respecto a su posición en el mercado y respecto a las empresas del mismo sector que pueden satisfacer las mismas necesidades a un mismo tipo de cliente.
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