13
Mar
¿A que tipo de empresas se recomienda la ISO 27000?
¿A qué empresas se recomienda la implantación de un Sistema de Gestión de la Seguridad de la Información? Antes de conocer a qué empresas se recomienda la implantación de un...
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Seguridad
8
Mar
¿Que es la norma ISO 27000 de Seguridad de la Información?
Los sistemas de gestión sectoriales son herramientas que han sido especialmente adaptadas a la actividad principal de cada empresa, lo que a su vez brinda la posibilidad de añadir una...
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6
Mar
Tipos de trazabilidad alimentaria
Siguiendo el hilo de nuestro artículo dedicado a qué es la trazabilidad alimentaria, en nuestra publicación de hoy vamos a hablar sobre los tipos de trazabilidad alimentaria que existen hoy...
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1
Mar
¿Qué es la Trazabilidad Alimentaria?
A lo largo de las distintas publicaciones en nuestro blog, hemos tratado muchos y diversos temas, entre los que podemos destacara, todos los asuntos relacionados con la seguridad alimentaria. ¿Que...
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22
Feb
La ISO 22000 de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
En varias ocasiones te hemos hablado sobre qué es un sistema de gestión, descubriéndote a su vez sus diferentes ventajas, que de alguna u otra forma aportan a las empresas u...
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23
Ene
¿Sabes lo importante que es el mantenimiento y la verificación de los Sistemas APPCC?
Los Sistemas APPCC están reconocidos internacionalmente como una herramienta efectiva para la identificación de cualquier tipo de riesgo y son considerados como requisito legal en nuestro país ya que a...
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18
Ene
¿Que es el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)?
Tal y como se recoge en el DECRETO 61/2012, de 13 de marzo, por el que se regula el procedimiento de la autorización sanitaria de funcionamiento y la comunicación previa...
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16
Ene
¿Cómo son las nuevas etiquetas de los alimentos?
Desde el 13 de diciembre de 2014 se deben aplicar los aspectos detallados en el Reglamento Europeo de Información Alimentaria. Los objetivos del Reglamento Europeo 1169/2011 son la reordenación de las pautas...
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11
Ene
¿Conoces la importancia de la norma ISO 22301?
Los acontecimientos que no se prevén, como pueden ser los provocados por fenómenos meteorológicos adversos pueden provocar la interrupción de las actividades comerciales de las empresas y pueden suponer un...
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26
Dic
¿Sabes que son los Food Trucks?
Día a día se está volviendo más común el encontrarnos con un Food Truck a la salida de un centro comercial, en el aparcamiento de acceso a las zonas de...
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