3
Ago
FRAUDE ALIMENTARIO Y SU MITIGACIÓN
Actualmente la sombra del fraude sobrevuela al sector agroalimentario, debido especialmente a casos sonados que se hacen eco en los medio de comunicación. Este año por ejemplo, se han publicado...
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Etiqueta: BRC
15
Oct
¿QUÉ LEGISLACIÓN REGULA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA?
La industria agroalimentaria busca asegurar de forma cada vez más rápida (en tiempo real) la calidad, la seguridad y la vida útil de sus productos, así como mejorar la eficiencia...
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3
Sep
¿CÓMO LOGAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN TU EMPRESA?
La crisis alimentaria provocada por la Listeria en nuestro país ha vuelto a generar dudas sobre el funcionamiento real del sistema de control sanitario. La desconfianza entre los consumidores va...
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26
Mar
EL CONTROL A PROVEEDORES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
La seguridad de los alimentos es un pilar fundamental para cualquier empresa del sector agroalimentario para poder transmitir confianza al consumidor y para ser capaz de garantizar la calidad, seguridad,...
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23
Oct
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, DE VITAL IMPORTANCIA EN CUALQUIER EMPRESA AGROALIMENTARIA
Es por todos conocida, la importancia que tiene hoy día la seguridad de los alimentos por su relación directa con nuestra salud. Y por tano, es fundamental para cualquier empresa...
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18
Oct
PLAN FOOD DEFENCE, INDISPENSABLE PARA EXPORTAR A EEUU
Los productos agroalimentarios producidos en Europa y exportados a los Estados Unidos están obligados a disponer de plan o protocolo de FOOD DEFENSE, para englobar las actividades asociadas con la...
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4
Oct
LA VERSIÓN 8 DE LA NORMA BRC TRAE CAMBIOS. CONÓCELOS
La norma BRC Global Standard for Food Safety, de seguridad alimentaria, fue desarrollada para ayudar a las empresas a garantizar el máximo nivel de protección al consumidor y asegurar el...
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5
Jul
¿CONSUMES FRUTA CORTADA?
Ha llegado el verano y con él la fruta típica de esta estación, sandías, melones, melocotones, albaricoques… Cada vez, es más frecuente encontrar en los mercados fruta cortada (envasada o...
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10
May
¿Conoces la Norma de Seguridad Alimentaria BRC?
La norma BRC Global Standard for Food Safety, de seguridad alimentaria, fue desarrollada para ayudar a las empresas a garantizar el máximo nivel de protección al consumidor y asegurar el...
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12
Dic
¿A que no sabes lo que significa Food Defense?
A pesar de cumplir cada vez más con protocolos muy exigentes en materia de seguridad alimentaria, los mercados internacionales como lo es EEUU obligan a las empresas que exportan productos allí a evidenciar...
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