26
Dic
¿Sabes que son los Food Trucks?
Día a día se está volviendo más común el encontrarnos con un Food Truck a la salida de un centro comercial, en el aparcamiento de acceso a las zonas de...
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21
Dic
¿Informas sobre los alérgenos que pueden contener tus comidas?
Como hemos comentado en publicaciones anteriores a raíz de la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor todos los restaurantes, comedores, centros de enseñanza,...
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19
Dic
Conoce las diferencias
Hoy en día el conocer la diferencias entre la fecha de caducidad o de consumo preferente es imprescindible para poder consumir o desechar un alimento por este motivo, hemos decidido...
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14
Dic
¿Como aseguro la inocuidad de mis productos?
Actualmente existen distintas normas en las que se basan los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria o Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos que permiten que las...
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14
Dic
¿Como garantizar la inocuidad de los envases?
La norma UNE-EN 15593 Envases y embalajes. Gestión de la higiene en la producción de los envases para productos alimenticios, define los requisitos que deben cumplir los fabricantes y proveedores de envases...
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12
Dic
¿A que no sabes lo que significa Food Defense?
A pesar de cumplir cada vez más con protocolos muy exigentes en materia de seguridad alimentaria, los mercados internacionales como lo es EEUU obligan a las empresas que exportan productos allí a evidenciar...
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7
Dic
Una de las entidades que certifican los Sistemas de Gestión Energética
La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) esta acreditada por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) para poder certificar Sistemas de Gestión Energética bajo los requisitos de la norma ISO 50001. La acreditación es...
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