9
Abr
El nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (denominado Reglamento IAC) será aplicable durante este año en Europa conllevando con dicha aplicación que los consumidores...
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2
Abr
MACRO es la nueva herramienta, desarrollada por investigadores de la Universidad de Jiao Tong de China, creada para detectar alimentos modificados genéticamente con un porcentaje de efectividad del 97,1%. MACRO...
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1
Abr
A través de la campaña promovida en 2013 (la cual continua en 2014 gracias al éxito obtenido en los indicadores de seguimiento de la misma durante el pasado año) por...
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27
Mar
La FDA ( US Food and Drugs Administration) ha planteado la definición de una serie de normas cuyo objetivo es el de garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos durante...
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20
Mar
Hoy hemos decidido publicar este post ya que consideramos que muchos de nosotros cuando adquirimos algún producto alimentario y observamos su etiquetado, encontramos ingredientes denominados E-XXX (XXX es un numero...
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12
Mar
Durante el año 2013 se han certificado 155.654 canales de cordero con el sello IGP Cordero de Extremadura “Corderex” logrando con este resultado un aumento del 28% en número de...
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6
Mar
El bisfenol es un compuesto químico utilizado en la producción de diferentes objetos de plástico (botellas, latas de conserva, tickets de la compra, etc.). El bisfenol tiene efectos que pueden...
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5
Mar
A finales del mes de enero, conocimos que el IRAM estudiara la nueva versión de la norma ISO/TS 22003 Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Requisitos para...
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4
Mar
Tras corroborar el interés creciente de las cooperativas castellano-manchegas por implantar Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria que les permitan ser más competitivas y valoradas por...
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26
Feb
A mediados del mes de enero, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía reconoció el esquema de certificación de calidad de la leche “Clase...
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