16
Ene
El pasado 28 de Diciembre de 2012 se publico en el BOE el nuevo Real Decreto 1676/2012, que complementa lo establecido en el Real Decreto 1231/1988, de 14 de octubre, por...
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3
Ene
31
Oct
Como hemos venido diciendo en reiteradas ocasiones, cada vez, se está haciendo más hincapié en la importancia de asegurar la seguridad, legalidad y calidad de los alimentos que consumimos diariamente...
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5
Jul
Aunque la trazabilidad alimentaria se convierte en una serie de técnicas útiles para evitar y minimizar los posibles peligros a los que los consumidores se ven expuestos ante el consumo...
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4
Jul
A lo largo de los días pasados te hemos hablado de la trazabilidad alimentaria, un sistema consistente como de buen seguro sabrás en un conjunto de técnicas orientadas a evitar...
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3
Jul
A lo largo de la pasada semana nos ocupábamos de un tema sumamente importante para todas aquellas empresas que desarrollan cada día sus actividades dentro del propio sector alimentario: la...
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28
Jun
En el día de ayer te hablábamos sobre los diferentes tipos de trazabilidad alimentaria existentes dentro del Plan de Control de Trazabilidad Alimentaria, especialmente recomendado para cualquier empresa del sector...
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21
Jun
Se entiende por seguridad alimentaria al conjunto de técnicas orientadas a evitar, o minimizar, los posibles peligros a los que los consumidores se ven expuestos ante el consumo de un...
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6
Jun
Nuestra anterior entrada al blog, fue sobre los PLANES GENERALES DE HIGIENE (PGH), también conocidos como PROGRAMAS DE PREREQUISITOS, la misma finalizó haciendo mención a las empresas a las cuales...
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