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La empresa Establecimientos San Ignacio, S.A. ha obtenido la certificación de su Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria implantado bajo los requisitos de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC con categoría A (la más alta concedida por BRC) para su línea de producción de dulce de leche. Es importante indicar que la norma BRC inicio su desarrollo en 1996 tras la unión de los minoristas británicos para trabajar por la definición de un sistema solido que asegurara la seguridad alimentaria y aplicada por primera vez en 1998. Algunos de los aspectos que se verifican para poder obtener esta certificación durante la auditoria que se debe realizar para conseguirla son: –          La idoneidad del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria implantado en la organización para asegurar el cumplimiento de los requisitos legales –          La idoneidad del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria implantado en la organización para asegurar  la protección de los consumidores en relación con la inocuidad y calidad de los productos y procesos –          Etc. La norma BRC está orientada a asegurar el establecimiento de una cultura empresarial que garantice buenas prácticas de trabajo con el fin de elaborar productos seguros, asegurar el cumplimiento de la legislación, etc. Es importante indicar que los productos elaborados por la empresa Establecimientos San Ignacio, S.A. se pueden encontrar en Estados Unidos, Canadá, Holanda, Alemania, Suecia, Inglaterra, Italia, Republica Checa, Australia, Dubái, Indonesia, Israel, Siria, Sudáfrica, México, Republica Dominicana, Brasil, Chile, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay, siendo así una de las principales exportadoras de dulce de leche de Argentina y del mundo ya que anualmente procesan 26 millones de litros de leche que permiten producir 12.800 toneladas de producto. Apueste por el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria implantados bajo los requisitos de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC. Contacte con nuestros consultores, le informaran de todo lo necesario para poder desarrollar su proyecto. Imagen|San Ignacio