6
Abr
El Sistema de Autocontrol
En lo que se refiere a la seguridad alimentaria, el Sistema de Autocontrol se ha convertido en la herramienta más eficaz para asegura la inocuidad y salubridad de los...
Leer másSeguridad Alimentaria
Seguridad Alimentaria
4
Abr
La norma IFS de Seguridad Alimentaria
Hace algunas semanas te hablábamos sobre la norma ISO 22000 de Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, que son un tipo de sistema de gestión sectorial que, entre...
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13
Oct
La legislación de aplicación a los alérgenos alimentarios resulta de difícil aplicación para algunos empresarios
Como bien sabemos ya que lo hemos comentado en varias entradas de nuestro blog desde el mes de diciembre del pasado año los bares, restaurantes, cafeterías, etc. están obligados a...
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12
May
La ISO 22000 está en proceso de revisión
La norma ISO 22000 de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos es una herramienta que permite evidenciar que las empresas que implantan un Sistema de Gestión basado...
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10
Mar
Quesos de la Huz logra la certificación IFS Food
El fabricante manchego de quesos, Quesos de la Huz ha logrado certificar su Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria implantado bajo los requisitos de la norma mundial de seguridad...
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8
Mar
USA establece nuevos requisitos legales de aplicación a la seguridad alimentaria
En el año 2011 entro en vigor la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (Food Safety Modernization Act – FSMA) finalizando el periodo máximo que se establecido...
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9
Feb
Viaqua vuelve a obtener la certificación de su Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
Viaqua es la empresa responsable del abastecimiento de agua en Ourense y con la renovación de la certificación de su Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos implantado...
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19
Nov
Formación sobre Seguridad Alimentaria, Alergias e Intolerancias
Integra ofrece la posibilidad de realizar cursos presenciales sobre Seguridad Alimentaria basados en las alergias e intolerancias a los alimentos. Estos cursos se desarrollan con objeto de conocer lo definido en el Reglamento...
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6
Oct
Publicada la Guía de Interpretación del protocolo GlobalG.A.P.
En el mes de septiembre ha sido publicada la Guía de Interpretación Nacional (ING) para España del protocolo GlobalG.A.P. en la misma se definen los criterios que se deben cumplir...
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